HISTORIA DE LA PATATA
La patata es el segundo alimento más consumido en el mundo, gracias a su bajo coste y a la gran cantidad de beneficios que aporta. Es originaria de Perú y Chile, e introducida en España en el siglo XVI por Francisco Pizarro.
BENEFICIOS Y PROPIEDADES

RICA EN HIDRATOS DE CARBONO
Es un alimento rico en hidratos de carbono, lo que proporciona mucha energía, ayuda a reducir el nivel de colesterol, ayuda a controlar el nivel de insulina y contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso.
COMBATE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
La patata es rica en vitamina B y C, por lo que ayuda a combatir enfermedades cardiovasculares y reducir la presión arterial.
REDUCE EL ESTRÉS
Es un alimento rico en potasio y magnesio, hace que el estrés se reduzca y es un excelente remedio para trastornos de tipo nervioso como la neuralgia, calambres o tos improductiva.
RICA EN FIBRA
Es rica en fibra y muy adecuada para los problemas estomacales ya que combate la acidez gástrica.


BENEFICIOSO PARA LA PIEL
Contiene minerales, como el magnesio y el hierro, que son muy beneficiosos para la piel.
LA PATATA NO ENGORDA
Durante muchos años se pensaba que la patata engordaba, pero la patata como tal no engorda, lo que engorda es la forma de cocinarla. Se debe evitar comer patatas fritas y optar por las asadas al horno o por las cocidas.